Pan de Batata Típico Dominicano - Pudin de Batata

Receta Pan de Batata típico Dominicano

Esta es la primera receta que subimos a nuestro canal de YouTube cuando iniciamos el 23 de Mayo de 2016 y al día de hoy sigue siendo la receta más buscada en nuestro canal. Puedes ver el video debajo. Recuerda compartir esta publicación.

INGREDIENTES:

• - 1 Taza de mantequilla semi derretida
• - 1 Cucharadita de sal
• - 1 Cucharadita de canela
• - 3 Libras de batatas ralladas
• - 1 Lata de leche condensada
• - 1 Lata de leche evaporada
• - 1 tTza de azucar blanca
• - 2 Cuacharadas de vainilla negra o extracto de vainilla
• - 1 Cucharada de jengibre rallado
• - 1 Funda de coco rallado
• - 4 Huevos

UTENSILIOS:
- Moldes para hacer pasteles
- Tazón para mezclar los ingredientes
- Mini tazón para mezclar los huevos

PREPARACIÓN:

1. Tomamos los huevos y sacamos del cascaron poniendolos aparte para asegurarnos de que todos estan bien para usar en nuestra receta.
2. Batimos los huevos y agregamos la vainilla
3. Luego de batir por 2 minutos agregamos el jengibre
4. Mezclamos el coco y la batata
5. Agregamos los huevos batidos a la batata con coco
6.  Esparcir la taza de azúcar por toda la mezcla
7. Agregamos la sal y la canela
8. Integramos la mantequilla a la mezcla
9. Agregamos las leches evaporada y condensadas para finalmente mezclar todos los ingredientes muy bien antes de llevar a los moldes.
10. Engrasamos con mantequilla o aceite los moldes donde vamos a vertir nuestra mezcla
11. Llenar moldes hasta el tope (la mezcla no crece)
12. Hornear de 30 a 45 minutos a 350 grados F.

Video publicado en nuestro canal de YouTube:

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